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【3/7】おふくろ男子のキホンのキムチ作り教室【オンライン講座】

大好評おふくろ男子の「キホンのキムチ教室」オンライン講座です。
材料も事前にお送りしますので、インターネットで講師の話を聞いて手順を見ながら、ご自宅で一緒につくりましょう!
商品コード : sch-kimuchi
価格 : 4,500円(税込)
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▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
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3月7日(日)11:00〜12:30

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★こちらの商品は、オンライン料理教室です★

【おふくろ男子の「キホンのキムチ教室」オンライン】

「キムチ」というと、おそらく皆さんにんにく風味の辛い白菜のお漬物を想像すると思いますが、実はキムチって200種類以上もあったりします!

その中でも、今回は様々なキムチ作りに活かせるヤンニョム(キムチの漬けダレ)でキホンのキムチを作ります!
お野菜は旬のお野菜を使って、自分好みの漬けダレを作ってキムチを作っていただきます。
発酵度合いによって、さまざまな表情を魅せるキムチ、お好みのタイミングで食べたり、冬は鍋・夏にはキムチチャーハンと、調理に使っても抜群においしいですよね。

今回は動物性食材を入れますが、入れずにベジで作ることも出来ますのでお好みで♪
 

講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。
あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、自分好みに作れちゃう美味しいキムチの作り方をお伝えします!
おふくろ男子が書いたキムチの記事はコチラ→僕の手づくり歳時記 「キムチ」〜旨味たっぷりの白菜で漬けるペチュギムチ〜



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<オンライン講座概要>

■日時:上部「オプション」から「開催日時」をお選びください。
2021年
3月7日(日)11:00〜12:30

■教室の内容(予定):

1.キムチって何?

2.キムチを作ってみよう!

■事前にお送りするキットの内容
・キムチの材料(野菜・調味料など約1塋)
・テキスト
・ご参加の手順

■ご用意していただくもの
・エプロン
・ボウル(2個)
・包丁
・まな板
・容器(保存用チャック式袋などでもOK)
・筆記用具
・PC・スマートフォン・タブレットなどのインターネットにつながる機器(Wi-Fi環境推奨)

■受講方法:オンライン講座
ZOOMというアプリケーションを使い、お手持ちのPCやスマートフォンの画面で、インターネット上で講師と参加者を同時につなぎます。
講義は、事前に送られてきたキットを使い、ご自宅で仕込みをしていただきながら聞いていただけます。
詳細の流れはお申込み後にメールにてご案内いたします。


■お申込み:こちらのネットショップ「プランツネット」にてご注文をしていただく形式をとっております。
こちらのページの上部「オプション」から「開催日時」をお選びください。
「カートに入れる」または「すぐに購入する」のボタンを押していただき、購入ページに進み、案内にそってご購入ください。

※お申込み締め切り:開催3日前AM9時まで

■講師:井上智晃
料理をふるまう様子や漬物を漬けている様子、風貌で 日本の古き良き「おふくろ」を彷彿とさせる事から、 親しみを込めておふくろやお母ちゃんと呼ばれている 通称「おふくろ男子」。
ナチュラル・ハーモニーの講師をはじめとして、 食べ物好き、醗酵好きが集まるワークショップにも呼ばれ 菌と素材の力を活かした家庭でできる漬物づくりを伝授。
講義は、愛嬌あるおしゃべりで楽しい雰囲気のなかでも、 知識が深まり、漬物のとらえ方が変わると定評がある。
講師が書いた記事はこちら → 歳時記

■アフターフォロー:
・Facebookグループにていつでも講師に相談できます。

■ご注意事項:

・キットは開催日の2〜5日前頃を目安に発送させていただきます。ご希望の到着日時がある場合はご連絡欄にお書きください。
※直前に申し込まれた方は教材が開催日時までに届かない事もございますので、ご了承くださいませ。
開催日時までに届かない場合も、一緒に仕込みは出来ませんが講座にご参加いただくことは可能です。

・他の商品も同梱可能です。温度帯は、常温と冷蔵品は同梱できます(送料1回分ですみます)が、冷凍便は同梱できず別途送料をいただくことになります(送料2回分かかります)。

・キットのお届けには別途送料がかかります。要冷蔵品になりますので、クール便での発送になります。(通常送料+クール便代330円)
到着後は冷蔵にて保管をお願い致します。

・直前のお申し込みや、配送時のトラブルなどで開催日までにキットが届かなかった場合でも、一緒に仕込みは出来ませんが受講は可能です。

・お客様の機材のトラブルなどで遅刻された場合、ご参加できなかった場合、当日録画された動画を配信させていただきます。

・受講の前にあらかじめ機材の接続の仕方のご確認をお願いたします。

・開始時間の15分前から入場可能となっております。入場された方から順次点呼を取らせていただき、定刻には開始させていただきますのでお早めのご入場をお願い致します。

・決済完了後はキャンセルできませんのでご注意ください。当日出席できなかった場合、機材トラブルでご覧になれなかった場合、材料が開催日時までに届かなかった場合も返金対応はしておりませんので、ご了承ください。

■講座内容についてのお問い合わせ
ナチュラル・ハーモニー イベント担当 井上
school@naturalharmony.co.jp
Tel 050-5213-1941
(営業時間:10:00〜17:00/土・日曜定休)

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