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【まとめ買い】プク 160ml 6本セット【5%OFF】【冷蔵】

自然栽培のお米と水から生まれた100%植物性の乳酸醗酵飲料 やさしい甘さのドリンクです

とろっとした口あたりとやさしい甘さ、甘酒やヨーグルトとはまた違った風味のある植物性乳酸醗酵飲料です。醤油・味噌・納豆・お酒…醗酵菌のおかげで、私たちは豊かな食生活を送ることができています。そう思うと、酵母たちがプクプクと息づく様子はありがたく、愛おしくさえ思えてきます。その様子から「プク」という名前がつきました。
商品コード : 1042106
通常価格 : 2,328円
割引率 : 5% OFF
価格 : 2,211円(税込)
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■製造について
千葉県の蔵元「寺田本家」さんが昔ながらの酒づくりの行程を活かし、日本酒と同じ方法でつくられています。



洗米して水に浸漬したお米を、大きな釜にのせた甑(こしき)という大きな蒸籠に入れていきます。布で蓋をしてお米を蒸します。直径2メートルほどの甑から上がる湯気は迫力満点! 蒸し上がった熱々のお米をを麻布に広げ、手で素早く広げて、適温まで下げます。お米と米麹をあわせたタンクを冷蔵庫に入れます。低温でゆっくり醗酵させ、乳酸醗酵を促します。



醗酵過程で酵母が働くとお酒になってしまうので、その手前の段階で、ゆっくりと甘みと酸みを引き出すのが難しいのだそうです。

ノンアルコールなので、お酒や乳製品が苦手な方やお子様にもお召し上がりいただけます。麹の香りがふわっと広がり、やさしい甘さの飲み物です。伝統ある酒蔵で仕込まれ、お米と水と醗酵の力によってできた味わい。蔵人たちの経験と技が活きた飲み物「PUKU」を、この機会にぜひお試しください。

■製造元「寺田本家」のご紹介

千葉県香取郡神崎町で、330年もの歴史を持つ酒蔵「寺田本家」。生もと造り(水・米・麹で酒母を起こす昔ながらの製法)をはじめとした微生物の働きを活かした酒づくりを行っています。毎年大勢の人で賑わう「発酵の里こうざき酒蔵まつり」の共同主催を務めるなど、地域と協力し合いながら、醗酵の素晴らしさを伝え広めています。

 
原材料名 自然栽培米・自然栽培米麹
内容量 160ml
賞味期限 2020年11月8日
保存方法 要冷蔵
製造者 寺田本家(千葉県神崎市)
配送方法 クール冷蔵便(+330円)でお送りいたします。
 
<ご注意>
・こちらの商品はクール冷蔵便(通常送料+330円)でお送りします。
・送料無料の場合も冷蔵便手数料(330円)はかかります。
・「常温商品」は同梱できますが、「冷凍商品」は温度帯が違うため同梱できず荷物が2つに分かれるため、「冷凍商品」を同時にお買物された場合は、各々通常送料と冷蔵手数料330円と冷凍手数料330円の両方が発生します。
・詳細はご利用ガイドをご覧ください。

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