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自然栽培ウガンダコーヒー粉 250g

自然栽培のアラビカ豆をじっくり焙煎。フルーティさと豆の豊かなコクが味わい深いコーヒー。 ウガンダのマウントエルゴン地区の大自然の中で、最低限の人の手入れのみで自然栽培されたアラビカ種の豆を日本でじっくりローストし、じっくり焙煎しています。雑味がなくクリアな味わいが特徴で、香りの余韻がやさしく奥行きがあります。
商品コード : 227000015000
価格 : 1,137円(税込)
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美味しさのひみつは、ウガンダの豊かな大地の恵み。そして、その環境を大切に守りながら自然と共生して暮らす人々の温もりです。また、マウント・エルゴンの麓にある農園の土壌は、表土の深さ・耕しやすさ・水はけの良さ・肥沃であるなど、コーヒー栽培地として必要な条件を満たしています。




■おいしい飲み方
ホットはもちろん、アイスでもお召し上がりいただけます。
アイスの場合は、濃いめに淹れたあと室温に戻して冷蔵庫で冷やすのがおすすめ。(急に冷やすと苦味が出やすく、香りがとんでしまうため。)3杯分に2個程度の氷を加え、ステンレス・ガラスなどの容器に入れて、ゆっくり冷蔵庫で冷やしていただきますと、美味しくお召し上がりいただけます。



■品種
アラビカ種の原種である「ティピカ」。その中でも最高等級であるAA 級を使用しています。(品質・粒の揃いがそろっているなど上質のもの)。

■風味の特徴
ティピカ種の特徴である、柔らかな酸味とコク・爽やかな後味・柑橘系の甘い香りがあります。

■焙煎
フルシティローストです。ベテランの焙煎士が生豆の状態・その日の外気温などを考慮しながら、焙煎について豆の表面から芯まで均一に火を通して、焙煎を行っています。

■トレーサビリティ
栽培・品質・精選・選別・運搬・保管・品質チェックの全工程を安全に進めるため、すべての流通にトレーサビリティを導入しています。

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