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粉・雑穀

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  • [金子製麺]季穂 全粒餃子の皮(10cm径20枚)

    [金子製麺]季穂 全粒餃子の皮(10cm径20枚)

    253円(税込)

    賞味期限:2021年10月31日

    使用原料は地粉・水・塩・打ち粉だけ。 全粒粉100%による昔ながらの味わいのする餃子の皮です。 製造方法として手打ちに近い製法多加水熟成方法を取り入れ、使用する水に関しては調理用電解水を使用しているため、コシと風味のある食感が楽しめます。 焼き餃子の他...

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  • <SALE>[アサクラ]パンケーキミックス(軟質小麦) 213g【30%OFF】

    <SALE>[アサクラ]パンケーキミックス(軟質小麦) 213g【30%OFF】

    690円(税込)

    生産者クリスチャン氏の自然栽培軟質小麦「ジェンティルロッソ・リエート」を使ったパンケーキミックス。軟質小麦の美味しさが引き立った素朴な味わいで、手軽に厚みのあるふわふわな美味しいパンケーキが出来上がります。 パッケージラベルのレシピどおりオリーブオ...

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  • [和田萬]有機いりごま(白)

    [和田萬]有機いりごま(白)

    194円(税込)

    有機認証の白ごまを焙煎して甘み・香り良く仕上げました。 ごまはすべて手作業で収穫され、10日以上自然乾燥させて完熟させました。和田萬では15回以上、機械にかけて枝葉やほこりを取り除き、職人が、焦げないように、かつ芯まで火が通るように焙煎して、味・香りと...

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  • [和田萬]かつおさんとごまやんとあおさくん 30g

    [和田萬]かつおさんとごまやんとあおさくん 30g

    324円(税込)

    こどもたちにごはんをもりもり食べてもらいたい。海と山の香りいっぱいのふりかけ。化学調味料や保存料、防腐剤を使わずにつくりました。 醤油で味つけしたパリパリかつおぶし、香ばしい有機ごま、海の香り豊かなあおさ。海と山の香りいっぱいのふりかけ。ほんのり甘...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]天然わら納豆(小粒)1本300g 【冷蔵】

    [ナチュラル・ハーモニー]天然わら納豆(小粒)1本300g 【冷蔵】

    1,575円(税込)

    この納豆は、栃木県南部周辺の農家で大切に伝えられた食文化を継承しています。農家に伝わる製法をもとに、人工的な純粋培養でつくられた菌ではなく、わらに付いている天然の納豆菌で、肥料も農薬もつかわない自然栽培の大豆を醗酵させてつくりました。※稲わらは無農...

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  • [和田萬]有機すりごま(黒)

    [和田萬]有機すりごま(黒)

    205円(税込)

    有機認証の黒ごまをすりつぶしてどっしりとした風味に仕上げました。 ごまはすべて手作業で収穫され、10日以上自然乾燥させて完熟させました。和田萬では15回以上、機械にかけて枝葉やほこりを取り除き、職人が味・香りとも濃厚に焙煎し、臼と杵を使って餅つきのよう...

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  • [和田萬]有機いりごま(金)

    [和田萬]有機いりごま(金)

    248円(税込)

    有機認証の金ごまを焙煎して鮮烈・濃厚な風味に仕上げました。 ごまはすべて手作業で収穫され、10日以上自然乾燥させて完熟させました。和田萬では15回以上、機械にかけて枝葉やほこりを取り除き、職人が、焦げないように、かつ芯まで火が通るように焙煎して、味・香...

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  • [和田萬]国産白ごまペースト 80g

    [和田萬]国産白ごまペースト 80g

    1,566円(税込)

    100%国産の白ごまを使用し、丁寧に臼で何度も挽いて作ったペーストです。なめらかでコクのある旨味です。海外産に比べると丸い味が特徴です。 和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。豊かな風...

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  • [遠藤製餡]有機ぜんざい 180g

    [遠藤製餡]有機ぜんざい 180g

    237円(税込)

    有機栽培で作った小豆と砂糖を使用したぜんざいです。あずきもたっぷり入ってさっぱりとした甘さのぜんざいで、白玉や栗、餅を入れて美味しいぜんざいをお楽しみいただけます。パウチに入っているので使いやすく手軽に手作りお菓子を堪能できます。

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  • [遠藤製餡]有機こしあん 300g

    [遠藤製餡]有機こしあん 300g

    432円(税込)

    有機JAS認定小豆・砂糖で作ったこしあんです。なめらかな口あたりでしっとりとした味わい。水ようかんやおしるこ、おはぎ、お団子、ホットケーキのトッピングなど和洋菓子づくりで大活躍の手軽で便利なパウチ入りこし餡。

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  • [遠藤製餡]有機小倉あん 300g

    [遠藤製餡]有機小倉あん 300g

    432円(税込)

    有機小豆や有機砂糖を原料に使用したオーガニック食品の粒あんです。和風デザートや和洋菓子にすぐに使えて便利なパウチ入り。おしるこ、おはぎ、あんみつ、どら焼き、小倉あんトースト、ホットケーキにトッピングしたり使い方いろいろ!素材の味が楽しめるあっさり...

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  • [遠藤製餡]有機ゆであずき 250g

    [遠藤製餡]有機ゆであずき 250g

    378円(税込)

    有機小豆や有機砂糖、食塩で作った有機JAS認定のゆであずきの缶詰です。大粒のあずきの粒感を残したさっぱりとした甘みのゆであずき缶で、和風デザートづくりに大活躍!おしるこ、ぜんざい、ホットケーキ、アイスクリーム、かき氷などに最適です。

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  • [和田萬]国産金ごまペースト 80g

    [和田萬]国産金ごまペースト 80g

    1,566円(税込)

    100%国産の金ごまを使用し、丁寧に臼で何度も挽いて作ったペーストです。なめらかでコクのある旨味です。海外産に比べると丸い味が特徴です。 和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。豊かな風...

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  • [和田萬]国産黒ごまペースト 80g

    [和田萬]国産黒ごまペースト 80g

    1,566円(税込)

    100%国産の黒ごまを使用し、丁寧に臼で何度も挽いて作ったペーストです。なめらかでコクのある旨味です。海外産に比べると丸い味が特徴です。 和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。豊かな風...

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  • [和田萬]有機いりごま(黒)

    [和田萬]有機いりごま(黒)

    194円(税込)

    有機認証の黒ごまを焙煎してどっしりとした風味に仕上げました。 ごまはすべて手作業で収穫され、10日以上自然乾燥させて完熟させました。和田萬では15回以上、機械にかけて枝葉やほこりを取り除き、職人が、焦げないように、かつ芯まで火が通るように焙煎して、味・...

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  • [和田萬]有機すりごま(金)

    [和田萬]有機すりごま(金)

    259円(税込)

    有機認証の金ごまをすりつぶして鮮烈・濃厚な風味に仕上げました。 ごまはすべて手作業で収穫され、10日以上自然乾燥させて完熟させました。和田萬では15回以上、機械にかけて枝葉やほこりを取り除き、職人が味・香りとも濃厚に焙煎し、臼と杵を使って餅つきのように...

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  • [和田萬]有機すりごま(白)

    [和田萬]有機すりごま(白)

    205円(税込)

    有機認証の白ごまをすりつぶして甘み・香り良く仕上げました。 ごまはすべて手作業で収穫され、10日以上自然乾燥させて完熟させました。和田萬では15回以上、機械にかけて枝葉やほこりを取り除き、職人が味・香りとも濃厚に焙煎し、臼と杵を使って餅つきのように潰す...

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  • [ネオファーム]アーモンドプードル(皮付き・生)50g

    [ネオファーム]アーモンドプードル(皮付き・生)50g

    540円(税込)

    アメリカCCOF認定の皮付きアーモンドを日本国内でプードル(粉状)にしました。 タルトやクッキー、ケーキの生地に混ぜれば格段の美味しさになります。 ■生産者、産地限定品(カリフォルニア、アンダーソン農場) ■皮付きのまま粉末加工 ■クッキーやケーキの生地に混...

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  • [和田萬]有機白ごまペースト 250g

    [和田萬]有機白ごまペースト 250g

    1,134円(税込)

    有機白ごま100%のペーストです。有機白ごまを和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。甘みとコクのある、なめらかな舌触りが特徴です。 ※無添加のため分離する場合があります。よく揉んでから...

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  • [和田萬]有機黒ごまペースト 250g

    [和田萬]有機黒ごまペースト 250g

    1,134円(税込)

    有機黒ごま100%のペーストです。有機黒ごまを和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。濃厚でほんのり甘く、なめらかな舌触りが特徴です。 ※無添加のため分離する場合があります。よく揉んでか...

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  • [和田萬]有機金ごまペースト 250g

    [和田萬]有機金ごまペースト 250g

    1,404円(税込)

    ごまの王様『金ごま』100%のペースト(ねりごま)です。有機金ごまを和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。芳醇なコクと官能的な香りが特徴です。 ※無添加のため分離する場合があります。よく...

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  • [和田萬]有機ナムルのもと 30g

    [和田萬]有機ナムルのもと 30g

    324円(税込)

    化学調味料は使わずに、有機認定された原料で作りました。野菜を茹でて混ぜるだけで、美味しいナムルができあがります。有機認定された風味抜群の金ごま、にんにくなどを使用。ごはんにかけたり、麺類などにも合います。 ほうれん草、人参、大根、白菜、きのこなど、...

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  • [和田萬]有機きんぴらのもと 30g

    [和田萬]有機きんぴらのもと 30g

    324円(税込)

    化学調味料は使わずに、有機認定された原料で作りました。きんぴらがお手軽にできます。有機ごま、有機調味料などを独自の配合で調合しました。炒めた野菜に和えるだけでできあがります。 切干大根、れんこん、かぼちゃ、ゴーヤ、セロリなど、季節の野菜やストック乾...

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  • [和田萬]有機ごまあえのもと 30g

    [和田萬]有機ごまあえのもと 30g

    324円(税込)

    化学調味料は使わずに、有機認定された原料で作りました。風味豊かなごまあえのもとです。茹でた野菜と混ぜるだけでごまあえができあがります。揚げ物の衣に加えたり、豆腐とまぜて白和えにもお使いいただけます。 目安:本品大さじ1+ほうれん草1把

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  • [和田萬]有機塩キャベツのもと 30g

    [和田萬]有機塩キャベツのもと 30g

    324円(税込)

    化学調味料は使わずに、有機認定された原料で作りました。キャベツに本品とごま油をからめたら、やみつきになる一品が簡単に。有機ごまやスパイスを独自調合しました。 きゅうり、ピーマン、レタス、トマト、水菜など季節のお野菜でアレンジいろいろ。 目安:本品大...

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  • [和田萬]有機ふりかけ ごまと柚子 25g

    [和田萬]有機ふりかけ ごまと柚子 25g

    324円(税込)

    醤油で味付けしたごまと爽やかな香りの柚子をブレンドしました。あったかごはんにかけたら、香りがふわっ!おにぎり、サラダや魚、肉料理にかけてお召し上がりください。

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  • [アサクラ]軟質小麦ジェンティルロッソ・リエート 500g

    [アサクラ]軟質小麦ジェンティルロッソ・リエート 500g

    783円(税込)

    近代新品種が栽培される以前によく食べられていた軟質小麦で、日本の中力粉に近く、グルテンが比較的少なくあっさりした味で消化に負担がないと言われている小麦です。硬質小麦のファッロとは手触りも違いますので実際にこねたりして実感してください。パンやピッツ...

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  • 自然栽培 生の金胡麻 35g

    自然栽培 生の金胡麻 35g

    540円(税込)

    豊かな香り・ナッツのようなコク 。 生の状態の自然栽培の金胡麻(炒ってからご利用ください) 軽く炒めるだけでも香ばしく、すり潰すとさらに香りが増して部屋に立ちこめるほど。 金胡麻は油分が多くピーナッツのようなコクと甘みがあります。炒ってからご利用く...

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  • 自然栽培 粒そば 200g 1P

    自然栽培 粒そば 200g 1P

    632円(税込)

    自然栽培で育てられたそばの外皮をむいた状態のそば粒です。雑穀のようにお米と一緒に炊いたり、サラダ・煮物・スープなど料理に手軽にお使いいただけます。

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  • オーガニックブラックココア 120g

    オーガニックブラックココア 120g

    637円(税込)

    収穫後のポストハーベストも一切行なわず土づくりから製造に至るまで品質はもちろん、その安全性は世界が認めた一級品です。ココアバター10〜12%含まれています。ティースプーン3杯のココアを同量の牛乳で良く混ぜペースト状にしてから牛乳を少しずつ入れて、良くか...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]自然栽培 大豆の水煮 150g

    [ナチュラル・ハーモニー]自然栽培 大豆の水煮 150g

    400円(税込)

    もちもちした食感・甘くてコクのある 大豆の水煮 肥料も農薬もつかわずに育てた播磨の在来種「もち大豆」を使用しています。もちもちとした粘りのある独特の食感があり、甘くてコクのある風味が特長です。サラダ・煮もの・スープ・カレーなど、さまざまなお料理に便...

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  • 有機オートミール 500g

    有機オートミール 500g

    507円(税込)

    有機栽培されたオーツ麦100%。蒸気で加熱してローラーで押しつぶしてあるので、そのまま豆乳をかけて、また、水を加えお好みの柔らかさに煮て、豆乳、メープルシロップ、フルーツを加えてお召し上がりください。クッキーなどの材料としてもお使いいただけます。

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  • 自然栽培そば粉 200g

    自然栽培そば粉 200g

    562円(税込)

    かなり久し振りのご案内となる貴重な石臼挽き自然栽培そば粉です。そばがき、自家製そば、ガレット、クッキーやワッフルなど焼き菓子、パンなどに。濃厚な香りと風味をお楽しみください。

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  • オーガニックミューズリー フルーツ&シード 375g

    オーガニックミューズリー フルーツ&シード 375g

    918円(税込)

    有機オーツ麦をベースに、いちじくやアプリコット等のドライフルーツと、ひまわり、亜麻仁、かぼちゃの3種の種子が入ったオーガニックミューズリー。フルーツの甘酸っぱさとほのかな甘みが口に広がります。牛乳や植物性ミルクをかけて、ドライフルーツやシードの栄養...

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  • オーガニックミューズリー ベリーミックス 375g

    オーガニックミューズリー ベリーミックス 375g

    972円(税込)

    有機オーツ麦をベースにクランベリー、ブラックカラント(カシス)、ブルーベリーの3種のドライベリーや、大粒のアーモンドがそのまま入ったオーガニックミューズリー。ベリー系の酸味と甘みが味わえます。牛乳や植物性ミルクをかけて、ドライフルーツやシードの栄養...

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  • 豆鼓(とうち) 110g

    豆鼓(とうち) 110g

    454円(税込)

    黒豆に塩を加えて発酵させ、保存のために天日干しして水分を減らした台湾の調味料です。昔ながらの製法で作られています。油との相性が良く、細かく刻んで少量を炒め物などに使うといつもの料理がワンランクアップします。また麻婆豆腐等にコクを加えてくれます。豆&...

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  • 米粉のホットケーキミックス 200g

    米粉のホットケーキミックス 200g

    302円(税込)

    岐阜県のぎふクリーン農業で栽培した片岡さんのお米を使用した小麦粉を使用していなしホットケーキミックス粉です。 お米ならではのしっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが作れます。

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  • 穀物三昧 500g

    穀物三昧 500g

    2,484円(税込)

    農薬・化学肥料を一切使わない自然農法にこだわった黒米、赤米、緑米などの穀物と、独自の製法による発芽玄米をブレンドしました。佐賀県杵島郡の六角川に自生する葦(あし)から堆肥を作るなど、循環型農業に取り組んでいます。「古代米」の復興と、この“葦農法”とい...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]天然わら納豆(小粒)1本300g 【冷蔵】[定期購入]

    [ナチュラル・ハーモニー]天然わら納豆(小粒)1本300g 【冷蔵】[定期購入]

    1,575円(税込)

    ★定期購入のご注文ページです★ この納豆は、栃木県南部周辺の農家で大切に伝えられた食文化を継承しています。農家に伝わる製法をもとに、人工的な純粋培養でつくられた菌ではなく、わらに付いている天然の納豆菌で、肥料も農薬もつかわない自然栽培の大豆を醗酵さ...

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  • [べにや長谷川商店]小豆 200g

    [べにや長谷川商店]小豆 200g

    442円(税込)

    北海道産。 ささげ属あずき種。北海道産「エリモショウズ」は、炭水化物と一緒にとると必須アミノ酸がバランスよく吸収できるので、むかしからあるおはぎや小豆粥、お赤飯などは合理的な食べ方なのです。腎臓の働きを助けむくみが気になるときは、塩少々で味付けした...

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  • 特別栽培米 白玉粉 120g

    特別栽培米 白玉粉 120g

    464円(税込)

    特別栽培された佐賀県産「ひよくもち米」を使用した白玉粉です。もち米を水びきにして脱水した後、熱をかけずに流動乾燥で仕上げております。 もち米独特の軟らかさと風味が良い白玉粉です。

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  • [オーサワ]はとむぎ(丸粒) 200g

    [オーサワ]はとむぎ(丸粒) 200g

    820円(税込)

    歯ごたえとコクがある、ほのかな甘みと旨みのはとむぎです。農薬・化学肥料・除草剤不使用。米に1〜2割混ぜて、茹でてサラダのトッピング、スープなどにも。

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  • [ナチュラル・ハーモニー]自然栽培 米粉 250g

    [ナチュラル・ハーモニー]自然栽培 米粉 250g

    581円(税込)

    甘み・しっとり感がある 自然栽培米からつくられた米粉 自然栽培のお米を使い、微粉末の米粉に仕上げました。シチューやカレーのとろみづけやチヂミ・天ぷらの衣・餃子の皮などのお料理にお使いいただけます。また、お菓子やホットケーキ・パンづくりに使うとしっと...

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  • [ネオファーム]オーガニック アマランス(全粒) 80g

    [ネオファーム]オーガニック アマランス(全粒) 80g

    324円(税込)

    アマランス(=アマランサス)は南米アンデス山脈で古代から栽培されていたやや苦味のある雑穀です。炊くとしっとりしたプチプチ感があります。目の細かいザルなどに空け、よく洗ってからご使用ください。お米に1〜2割混ぜて、またスープ、サラダ、パンやクッキーに混ぜ...

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  • 無農薬無肥料古代米 古代の香り 300g

    無農薬無肥料古代米 古代の香り 300g

    980円(税込)

    古墳が見守る棚田の最上部、愛媛県高縄山系の豊かな水に恵まれた美しい棚田で、肥料・農薬に頼らずにお米本来の力で育った元気いっぱいの古代米を、手作業で丁寧に袋詰めいたしました。お米1合に大さじ1杯程を混ぜ、数時間浸漬してから炊いてください。保存は冷蔵庫...

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  • 有機もちきび 200g

    有機もちきび 200g

    540円(税込)

    内モンゴルの大自然の中で有機栽培されたもちきびです。もちもちとした食感とほのかな甘みで雑穀の中でもクセがないので食べやすいです。米に1〜2割混ぜて、また団子やもちにしても美味しいです。

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  • 有機薄力粉(北米産)25kg<送料込み・代金引換不可>

    有機薄力粉(北米産)25kg<送料込み・代金引換不可>

    20,353円(税込)

    JAS基準を満たした有機栽培小麦を国内の認定倉庫にて定温保管。有機JAS認定製粉工場で製粉しロットNo.指定の出荷作業など最終段階まで確実な管理を徹底しています。ポストハーベスト処理は一切行っていません。お菓子などに。【タンパク質 7% ±1%/灰分 0.4% ±0.05...

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  • 有機強力粉(北米産)25kg<送料込み・代金引換不可>

    有機強力粉(北米産)25kg<送料込み・代金引換不可>

    18,276円(税込)

    JAS基準を満たした有機栽培小麦を国内の認定倉庫にて定温保管。有機JAS認定製粉工場で製粉しロットNo.指定の出荷作業など最終段階まで確実な管理を徹底しています。ポストハーベスト処理は一切行っていません。北米の春まき強力小麦によって作られた強力粉はタンパク...

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