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酒類

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  • [ゴーゴー]ミックス ウィズ スキン(2019)750ml【冷蔵】

    [ゴーゴー]ミックス ウィズ スキン(2019)750ml【冷蔵】

    4,400円(税込)

    ワイン発祥の地と言われるジョージアのワイン。 ロゼですが、色も味も赤が強い感じがします。ライトでプラムの様な味わいも特徴的。 女性が作っている、ジョージアクヴェブリワインなので、チャーミングさもあります。 亜硫酸塩無添加。 ※裏ラベルに酸化防止剤(亜...

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  • [コルヴァ・ジャッラ]ロッセット(2019)750ml【冷蔵】

    [コルヴァ・ジャッラ]ロッセット(2019)750ml【冷蔵】

    3,080円(税込)

    まるで箱庭のような菜園とブドウ畑より造られる、最高の飲み心地を持ったワイン。 樹齢7年のサンジョヴェーゼ。収穫したブドウを果皮と共に2週間、野生酵母による醗酵。木樽にて12か月の熟成。意味合いとしては「小さなロッソ」という意味合い。ロッソに見合わない...

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  • [コルヴァ・ジャッラ]ビアンコ(2020)750ml【冷蔵】

    [コルヴァ・ジャッラ]ビアンコ(2020)750ml【冷蔵】

    3,850円(税込)

    まるで箱庭のような菜園とブドウ畑より造られる、最高の飲み心地を持ったワイン。 ビアンコは、唯一収穫時期の早いヴェルメンティーノを先に収穫し果皮と共に醗酵。そこに圧搾した他のブドウを加え、古バリックにて醗酵、熟成。非常に繊細、そして抜群の口当たりは...

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  • [コルヴァ・ジャッラ]ロザート(2020)750ml【冷蔵】

    [コルヴァ・ジャッラ]ロザート(2020)750ml【冷蔵】

    3,300円(税込)

    まるで箱庭のような菜園とブドウ畑より造られる、最高の飲み心地を持ったワイン。 香りもよく、少しシュワっとした飲み口。食前や食事中に最適です。 樹齢5〜8年。サンジョヴェーゼのみ短時間、果皮とともに醗酵をスタート。圧搾後、直接プレスしたモンテプルチァー...

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  • [ココウェル]ランバノグ(ココナッツスピリッツ) 750ml

    [ココウェル]ランバノグ(ココナッツスピリッツ) 750ml

    4,400円(税込)

    農薬・肥料不使用で栽培されたココナッツの花蜜を自然発酵させて蒸留した、フィリピンの伝統的なお酒です。アルコール度数は約40度、ウォッカやラム、テキーラと同じくらいの度数です。ラムはサトウキビを原料としたお酒で甘く芳醇な味わいと豊かな風味が特徴ですが...

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  • [仁井田本家]にいだの料理酒 旬味(しゅんみ)720ml

    [仁井田本家]にいだの料理酒 旬味(しゅんみ)720ml

    1,320円(税込)

    仁井田本家の料理酒「旬味」は、自社の田んぼや契約農家で栽培された自然栽培米を100%使用しています。 うまみと甘みがしっかりあるので、少しの量でも美味しくなります。

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  • [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ メーラ ロゼ(2020)750ml【冷蔵】

    [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ メーラ ロゼ(2020)750ml【冷蔵】

    2,640円(税込)

    今年で3年目となるロゼのシードル、ようやく今回より正式に造り始めました! ロゼワインのように色のついたシードルを造りたい、、そんなフランツの探求心から、果肉が赤く染まる「レッド ラヴ」という品種の栽培を始めてしまうという、筋金入りの探求者。 レッドラ...

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  • [フランツ・ソーモン]ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン(2020)750ml【冷蔵】

    [フランツ・ソーモン]ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン(2020)750ml【冷蔵】

    3,630円(税込)

    2種のブドウをステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし瓶内で6ヶ月発酵・熟成、翌年4月にデゴルジュマンしました。 細かな泡立ち、輝きある淡い黄金色、梨やカリン、レモンジャムのアロマ、酸味・甘味のバランスが良くジューシーでエキスたっぷりの果実味...

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  • [ゲオルギウム]ペティアン ブルグンダーキュヴェ 750ml【冷蔵】

    [ゲオルギウム]ペティアン ブルグンダーキュヴェ 750ml【冷蔵】

    4,950円(税込)

    古樽で発酵・熟成させた14年&15年のワインに、15年のフレッシュブドウ果汁を添加して瓶詰め、60ヶ月以上瓶内二次発酵・熟成。 ペットナットとシャンパーニュの製法を取り入れています。 濁りのあるライトオレンジな黄金色、細かい泡、アプリコットやカリンの香り、...

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  • [マリー・チボー]ペティアン ラ ルー キ トゥルヌ(2019)750ml【冷蔵】

    [マリー・チボー]ペティアン ラ ルー キ トゥルヌ(2019)750ml【冷蔵】

    3,740円(税込)

    フランスの女性醸造家「マリー・チボー」のワイン。 「時の流れは早い」というキュヴェ名で自社ブドウとAOCアゼルリ ドーの買いブドウをステンレスタンクで2 ヶ月発酵。 糖が残った状態で瓶詰め、10ヶ月瓶内発酵・熟成し翌年9月にデゴルジュマンしました。 活力ある...

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  • [ファビュラス]スプマンテ ピノグリージョ(2020)750ml【冷蔵】

    [ファビュラス]スプマンテ ピノグリージョ(2020)750ml【冷蔵】

    2,530円(税込)

    イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるワイナリー。 醸しプレスし、温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]米焼酎(旧 蔵の宴)720ml

    [ナチュラル・ハーモニー]米焼酎(旧 蔵の宴)720ml

    3,088円(税込)

    奥深いコク・上品な余韻 長い時をかけて仕込まれた米焼酎 自然栽培米を使い、山廃仕込みの日本酒を蒸留した、かつてないほど贅沢で丁寧なクセのない本格焼酎です。口に含んだ直後は意外とあっさりした味わい。そこから美味しさがしみじみと染み渡っていき、上品な余...

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  • [世嬉の一酒造]自然醗酵ビール 330ml【冷蔵】

    [世嬉の一酒造]自然醗酵ビール 330ml【冷蔵】

    557円(税込)

    天然の干し柿酵母を使用したフルーティなクラフトビール。 岩手産の干し柿から採取した天然酵母でつくられたビールです。 酵母由来のフルーティな香りと穏やかな酸味があり、奥行きのある味わいをつくり出しています。麦芽とホップはオーガニック認定原料を使用し...

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  • [仁井田本家]しぜんしゅ しぼり 720ml

    [仁井田本家]しぜんしゅ しぼり 720ml

    1,760円(税込)

    生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)。 うまれたてのしぜんしゅを無ろ過のままお届け。 自然米のうまみと甘さ、生もと・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさに加え、ピチピチした発酵の炭酸ガスも残したフレッシュな味わいです。

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  • [ジャック・フレラン]エリソン マラン ルージュ(2019)750ml【冷蔵】

    [ジャック・フレラン]エリソン マラン ルージュ(2019)750ml【冷蔵】

    2,090円(税込)

    無農薬ブドウ且つSO2無添加でこの価格! 環境保全と生物多様性の象徴でもあるハリネズミをラベルに冠しました。 しっかりとした ガーネット色、プルーンなどの赤や黒果実にミネラリーな香り、ワイルドベリーや山ぶどうの果実味に中盤からのミネラル感と冷涼感、アフ...

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  • [セバスチャン・リフォー]アクメニネ(2012)750ml【冷蔵】

    [セバスチャン・リフォー]アクメニネ(2012)750ml【冷蔵】

    4,290円(税込)

    セバスチャン・リフォーは、熟成させることで、旨みが劇的に上がる良い例をご紹介できます。めちゃくちゃ美味しいです! ほんのり濁りがあり粘性のある黄金色、華やかで広がりのある金木犀やマーマレード、アプリコットジャムの香り、スモーキーでボリューム感があり...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]味醂酒 500ml

    [ナチュラル・ハーモニー]味醂酒 500ml

    3,144円(税込)

    芳醇な香り・深みのある甘み 自然栽培もち米を原料に 伝統的な製法と天然菌で仕込んだ究極のみりん 自然栽培米と天然菌による日本酒を「山廃もと」仕込みから始める、現代ではあり得ない古来の伝統的な製法で忠実に造られたこだわりの味醂です。江戸時代の味醂酒の...

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  • [マルセル・ラピエール]ボジョレー・ヌーヴォー(2021)750ml【冷蔵】

    [マルセル・ラピエール]ボジョレー・ヌーヴォー(2021)750ml【冷蔵】

    4,253円(税込)

    この商品を含む場合は11月17日以降の出荷となります。 今年もボジョレー・ヌーヴォーが限定入荷です! フランス自然派ワインの父と呼ばれた故マルセル ラピエールの遺志を引き継いだ人々の手によって造られるピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。 偉大な父、マル...

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  • [寺田本家]発芽玄米酒粕 300g【冷蔵】

    [寺田本家]発芽玄米酒粕 300g【冷蔵】

    270円(税込)

    玄米の粒々の酒粕です。酸味があり甘酒・粕汁には向きません。 酵母ジュース、クラッカーなどに おすすめです。 「発芽玄米酒粕」は、無農薬の玄米を発芽させて醸した「むすひ」(musubi)の搾り粕です。 酒粕は昔からたいへん珍重され、その中には生きた酵母菌をはじ...

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  • [エヌ・ハーベスト]有機ワインスパイス 20g

    [エヌ・ハーベスト]有機ワインスパイス 20g

    626円(税込)

    ホットワインやサングリアをお作りいただける、ワインのためのスパイスミックスです。ワイン以外にも、ブドウやリンゴなどの果実ジュースとともに温めて飲むのもおすすめです。

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  • [トマ・ルアネ]ル・ヴォルティジュール(2015)750ml【冷蔵】

    [トマ・ルアネ]ル・ヴォルティジュール(2015)750ml【冷蔵】

    4,400円(税込)

    熟したベリーの濃厚な風味が程よく、凝縮された中に明るさのある果実味が年を経てバランスよくこなれてきております。 なんともふくよかでスムースな素晴らしい飲み心地。 亜硫酸塩無添加。 ※裏ラベルに酸化防止剤(亜硫酸塩)含有と記載されていますが、亜硫酸塩は...

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  • [グザヴィエ・マルシェ]エリクシール・ド・ジュヴォンス(2020)750ml【冷蔵】

    [グザヴィエ・マルシェ]エリクシール・ド・ジュヴォンス(2020)750ml【冷蔵】

    4,510円(税込)

    濁りのあるオレンジ掛かった黄金色の外観。 完熟のグレープフルーツや花梨、フレッシュな白桃に加え、オレンジピールの様な苦みを含んだ香りが立ち昇ります。 口に含むと濃厚なネクターの様な凝縮感を感じますが、あくまでドライな味わい。 例年は蜜っぽいニュアンス...

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  • [アルチル]フィールド ブレンド(2018)750ml【冷蔵】

    [アルチル]フィールド ブレンド(2018)750ml【冷蔵】

    4,180円(税込)

    ワイン発祥の地と言われるジョージアのワイン。 アルチルはエンジニアを兼業していて理系ならではのとてもバランスの良いワイン造りに定評があります。 グレープフルーツのような香りとほどよく酸味がありスイスイ飲み進められます。 亜硫酸塩無添加。 ※裏ラベルに...

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  • [ラガジ]ムツヴァネ(2019)750ml【冷蔵】

    [ラガジ]ムツヴァネ(2019)750ml【冷蔵】

    4,400円(税込)

    ワイン発祥の地と言われるジョージアのワイン。 オレンジの様な柑橘を中心に、ぶどうの果皮や、ドライフルーツや杏の様なキリッとしたちょうど良いバランスに酸味も感じるかと思います。琥珀色が強く紅茶の様な香りもします。 亜硫酸塩無添加。 ※裏ラベルに酸化防止...

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  • [フィリップ・ジャンボン]オザミ・ドュンヌ・トランシュ・シャルムーズ(2018)750ml【冷蔵】

    [フィリップ・ジャンボン]オザミ・ドュンヌ・トランシュ・シャルムーズ(2018)750ml【冷蔵】

    3,520円(税込)

    フィリップ・ジャンボンが自分のカーヴでブレンド、熟成させたワインです。 非常にユニークで複雑なブレンドのワインで、まさにジャンボンの感性が爆発したキュヴェです。ドニ タルデューのシラーとグルナッシュ2018が25%(ユンヌ トランシュ シュディストと同様)...

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  • [コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ]ランブルッスクリン(2019)750ml【冷蔵】

    [コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ]ランブルッスクリン(2019)750ml【冷蔵】

    2,750円(税込)

    赤の微発泡。 果実のきれいさ、きめの細やかさ、そしてブドウ由来の野性味。 女性的な柔らかさを感じる味わい豊かなランブルスコ。 亜硫酸塩無添加。 ※裏ラベルに酸化防止剤(亜硫酸塩)含有と記載されていますが、亜硫酸塩はワインを造る際に自然発生するため、法...

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  • [コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ]キメラ(2019)750ml【冷蔵】

    [コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ]キメラ(2019)750ml【冷蔵】

    3,080円(税込)

    白の微発泡。 果皮が厚くタンニンを持つピニョレット、酸が豊富で香りの強いアリオンサ、果皮の色が濃く糖分の高いアルバーナ、それぞれの個性が混ざり合い、際立つ味わい深い。 亜硫酸塩無添加。 ※裏ラベルに酸化防止剤(亜硫酸塩)含有と記載されていますが、亜硫...

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  • [オジル]サン ロンキュンヌ(2018)750ml【冷蔵】

    [オジル]サン ロンキュンヌ(2018)750ml【冷蔵】

    4,400円(税込)

    キュヴェの名前は「恨みっこなしで」といった感じのニュアンスでしょうか。比較的樹齢の若い(10年ほど)のヴィオニエ100%で造られるワインは、華やかさのある香りとクリーンで厚みのある果実味があり、ヴィオニエという品種の魅力と自然なアプローチで造られたワイ...

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  • [オジル]ブーレ(2018)750ml【冷蔵】

    [オジル]ブーレ(2018)750ml【冷蔵】

    3,850円(税込)

    樹齢35年ほどの粘土石灰質の土壌に植わるグルナッシュを用いて、セミ マセラシオン カルボニックにて醸造されるキュヴェ。エレガントさ魅力のグルナッシュの魅力を引き出すために優しくプレスをし、過度な抽出を抑えて品の良さや爽やかさを残した造り。 しっかりと...

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  • [アレクサンドル・バン]キュヴェ ヌメロ ソワサント ヌフ(2017)750ml【冷蔵】

    [アレクサンドル・バン]キュヴェ ヌメロ ソワサント ヌフ(2017)750ml【冷蔵】

    4,400円(税込)

    昔からビオディナミで栽培しているボジョレーの生産者から購入したガメイで造られたキュヴェ。照りの有るクリアなルビー色。抜栓直後はラズベリーのような赤系の小粒な果実の香りが主体ですが、時間の経過とともにブルーベリーやプルーン、ドライハーブ、白胡椒の様...

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  • [ヴァイングート・ヴァイガン]ペットナット(2020)750ml【冷蔵】

    [ヴァイングート・ヴァイガン]ペットナット(2020)750ml【冷蔵】

    3,850円(税込)

    濁り旨味系ペットナット! ペットナットとは、ペティアン・ナチュレル(ペティヤン・ナチュール)の略称です。 ・ペティヤン=弱発泡 ・ナチュレル=自然のままの この製法のコンセプトは、 「完全無添加、ブトウのみでスパークリングをつくる」ということ。 保...

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  • [クリスチャン・ビネール]リースリング ル シャン デ アルエット(2018)750ml【冷蔵】

    [クリスチャン・ビネール]リースリング ル シャン デ アルエット(2018)750ml【冷蔵】

    3,960円(税込)

    1770年からワイン造りを行っている名門クリスチャン・ビネールのワイン。 輝くアンバーゴールド色、ハニーオレンジやメントールのやや厚みのある香り、滑らかなアタックに瑞々しく上品な味わい、穏やかな酸とミネラルが織り成す綺麗な余韻が印象的です。 繊細ながら...

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  • [クレモン・バロー]エルブ タンドル ロゼ(2018)750ml【冷蔵】

    [クレモン・バロー]エルブ タンドル ロゼ(2018)750ml【冷蔵】

    2,860円(税込)

    深い泥土(粘土より粒が大きく粗いシルト)で育つ樹齢65年のグロローを9月末に収穫、8日間醸し後プレスし、グラスファイバータンクで発酵、古樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 夕日のようなオレンジカラーにプラムや黄桃、オレンジピールの香りを感じます。 ...

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  • [アレクサンドル・バン]エルダンジュ(2017)750ml【冷蔵】

    [アレクサンドル・バン]エルダンジュ(2017)750ml【冷蔵】

    6,050円(税込)

    自然派ワイン界では有名で大人気のアレクサンドル・バンのワインの入荷です! かつてはピエール プレシューズを構成していた区画のひとつで、地下の岩盤層に近く表土も薄い硬い石が多く見られる畑に植わるソーヴィニヨン ブランから造られるワイン。 石がちのこの...

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  • [クリスチャン・ビネール]ヒンテルベルク(2012)750ml【冷蔵】

    [クリスチャン・ビネール]ヒンテルベルク(2012)750ml【冷蔵】

    4,400円(税込)

    1770年からワイン造りを行っている名門クリスチャン・ビネールのワイン。 リースリング、ピノオーセロワ、ピノノワール、ピノグリを1/4ずつ使用。 濁りあるオレンジイエロー色。オレンジピール、柚子、金木犀やディルの香り。 ボリュームあるアタックに塩味とやや甘...

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  • [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ コトーニャ(2020)750ml【冷蔵】

    [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ コトーニャ(2020)750ml【冷蔵】

    2,640円(税込)

    破砕し圧搾したリンゴのモスト(果汁)に砕いたマルメロ(セイヨウカリン)を加えて醗酵を行ったシードル。 リンゴにはタンニンが少ないと考えていたフランツ、カリンの持つ渋み、苦みをシードルに与えることで、より旨みの幅を持たせるという発想から生まれたシード...

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  • [寺田本家]醍醐のしずく酒粕 500g【冷蔵】

    [寺田本家]醍醐のしずく酒粕 500g【冷蔵】

    432円(税込)

    板粕のようには溶けずにお粥状になるため、甘酒や粕汁には向きません。 鎌倉時代頃のどぶろくの造り方・菩提もと仕込みを再現して醸した「醍醐のしずく」の酒粕です。昔ながらの酒袋に入れて搾りますので、酒粕の形は大小さまざまなかたまり状になっています。 約2週...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]天然酒 720ml【冷蔵】

    [ナチュラル・ハーモニー]天然酒 720ml【冷蔵】

    2,757円(税込)

    お米の甘み・酸味が味わい深い こだわりの日本酒 千葉県神崎町にある「寺田本家」の微発泡の日本酒です。自然栽培のササニシキを使い、天然の稲わら麹菌で仕込んでいます。蔵付きの酵母や乳酸菌など、天然菌の生命力が満ち溢れています。酸みと甘みのあるフルーティ...

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  • [寺田本家]五人娘 純米酒 720ml

    [寺田本家]五人娘 純米酒 720ml

    1,457円(税込)

    生命力のある“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み・生命のエネルギーを最大限に生かし、微生物の働きを助けるような酒造りに努めてまいりました。 五人娘純米酒は寺田本家での自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。 舌先のみならず体の細胞が喜ぶ濃醇な味と...

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  • [寺田本家]五人娘 純米生酒 300ml

    [寺田本家]五人娘 純米生酒 300ml

    605円(税込)

    五人娘を火入れせずに瓶詰めしました。日本酒本来のコク、生酒のフレッシュで爽やかな飲み口をお楽しみください。自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過自然酒です。 保存は冷蔵庫でお願いします。

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