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旬特集★発酵食を手づくりしよう!

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全8件

  • 天然麹菌の味噌づくりセット

    天然麹菌の味噌づくりセット

    3,000円(税込)

    希少な自然栽培の大豆と天然米麹のセットです。 初心者でも安心な味噌づくりガイド付き。 あなただけのオリジナル味噌をつくってみませんか?

    在庫あり

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  • 天然麹菌 塩切り麹 1050g

    天然麹菌 塩切り麹 1050g

    2,706円(税込)

    麹菌を自然栽培米につけた塩入りの米麹です。 福井県の「マルカワみそ」が自家採取した麹菌を自然栽培米につけた麹なので、様々な種類の麹菌によって、単調でない複雑な味わいを醸し出します。

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  • 【自然栽培】大豆 500g

    【自然栽培】大豆 500g

    648円(税込)

    肥料や農薬をつかわない自然栽培の大豆です。 アクが少なく、大豆そのものの味わいを楽しめます。 ふだんのお料理にはもちろんのこと、 味噌づくり用にもお得で使いやすいサイズです。 大豆500gと「塩切り麹1P」とで約2.2kgのお味噌がつくることができます。茹でた...

    在庫あり

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  • 石見焼 かめつぼ 小(2号、3.6L)

    石見焼 かめつぼ 小(2号、3.6L)

    5,500円(税込)

    島根県 石見焼(いわみやき)のかめつぼです。 職人さんが一つ一つろくろを回して、手作りしています。 原材料の土をこねるところから成型まですべて手作業です。

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  • 石見焼 かめつぼ 中(3号、5.4L)

    石見焼 かめつぼ 中(3号、5.4L)

    6,500円(税込)

    島根県 石見焼(いわみやき)のかめつぼです。 職人さんが一つ一つろくろを回して、手作りしています。 原材料の土をこねるところから成型まですべて手作業です。

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  • 野田琺瑯 ラウンドストッカー 18cm

    野田琺瑯 ラウンドストッカー 18cm

    4,500円(税込)

    国産琺瑯の老舗メーカー「野田琺瑯」の琺瑯容器です。 琺瑯とは、鉄の表面にガラス質の釉薬を施したもの。 匂いがつきにくく、汚れも落としやすく、酸や塩分に強いので、漬物や食品の保存におすすめです。

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  • 野田琺瑯 ラウンドストッカー 21cm

    野田琺瑯 ラウンドストッカー 21cm

    4,950円(税込)

    国産琺瑯の老舗メーカー「野田琺瑯」の琺瑯容器です。 琺瑯とは、鉄の表面にガラス質の釉薬を施したもの。 匂いがつきにくく、汚れも落としやすく、酸や塩分に強いので、漬物や食品の保存におすすめです。

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  • <SALE>天然麹菌の醤油づくりセット【30%OFF】【冷凍】

    <SALE>天然麹菌の醤油づくりセット【30%OFF】【冷凍】

    4,200円(税込)

    賞味期限:2020年7月31日

    珍しい醤油を作ることができるセットです。さらに原料は希少な自然栽培の大豆と天然菌をつかっています。 初心者でも安心な作り方ガイド付き。

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