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調味料

全197件

  • 有機スティックシュガー 3g×30本

    有機スティックシュガー 3g×30本

    270円(税込)

    ブラジル産の有機砂糖を使いやすい小分けにしました。グラニュータイプです。コーヒー、紅茶、ハーブティーなどに。

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  • 青みかんストレート果汁 150ml

    青みかんストレート果汁 150ml

    486円(税込)

    夏の終わりにまだ若く青みのある温州みかんの果汁を絞りました。酸味もありますが甘みや温州みかんならではの香りも加わって、非常に柔らかい風味の香酸果汁です。焼き魚にかけたり、ポン酢や酢の物の材料としてお使いください。蜂蜜とあわせてドリンクにするのもお...

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  • 有機めんつゆ

    有機めんつゆ

    518円(税込)

    国産鰹節と国産昆布から極上のだしを自社でとり、有機本醸造醤油と合わせた有機JAS認証のめんつゆです。

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  • [エヌ・ハーベスト]タマリンドペースト(有機原料使用) 200g

    [エヌ・ハーベスト]タマリンドペースト(有機原料使用) 200g

    1,512円(税込)

    インドで大切に育てられたタマリンドを使いやすいペーストにしました。干し柿の甘さと梅干しの酸味が合わさったような独特の風味があります。エスニック料理、アーユルヴェーダ食、スウィーツ、ソース、ドレッシングなど幅広くお使いいただけます。

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  • [エヌ・ハーベスト]魔法のスパイス(有機スパイスミックス) 25g

    [エヌ・ハーベスト]魔法のスパイス(有機スパイスミックス) 25g

    594円(税込)

    厳選されたオーガニックスパイスをブレンドした、あらゆる料理に活躍する万能スパイスです。炒め物、揚げ物、スープ、ドレッシング、ソース、バーベキューなどひと振りするだけでいつものお料理が格段に美味しくなります。

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  • 梅の実まるごとシロップ 玄の煌 300ml

    梅の実まるごとシロップ 玄の煌 300ml

    2,311円(税込)

    三尾農園の「玄の煌(くろのきらめき)」。全て自家生産の自然栽培完熟梅を、オーガニック黒糖で漬け、じっくりと梅のエキスを引き出し、更にその実を丸ごとすり潰し、梅の持っている優れた有効成分を余すところなくジュースの中に保ちました。ジュース・カクテルに、...

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  • [山のハム工房 ゴーバル]アップルマスタード 100g【冷蔵】

    [山のハム工房 ゴーバル]アップルマスタード 100g【冷蔵】

    543円(税込)

    ゴーバルのソーセージに合うように、こだわりの原料で作りました。 りんごの風味豊かなマスタードです。半年以上ゆったりと熟成させておいしさを引き出しました。 マスタードは、ソーセージにつけると味がぐっと引き立ちますが、サラダやスープの隠し味などにもとて...

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  • [FAR EAST]セラミック・ミル

    [FAR EAST]セラミック・ミル

    990円(税込)

    グラインダーの刃がセラミック製なので錆びず、金属臭がせず、風味を損ないません。スパイス、ハーブ、岩塩、海塩、湖塩などを挽くことができます。

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  • [エヌ・ハーベスト]有機カスリメティ 5g

    [エヌ・ハーベスト]有機カスリメティ 5g

    389円(税込)

    カスリメティはフェヌグリーク(メティ)の葉を乾燥させたハーブです。ほろ苦い味わいが特徴ですが、煮込むことによって甘い香りと味に深みを出してくれます。インド料理ではカレーの仕上げはもちろん、野菜料理にも使われ、ナンやパラタなどの生地に混ぜて使われたり...

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  • ピンクソルトグレイン(粒)400g

    ピンクソルトグレイン(粒)400g

    1,404円(税込)

    遥かシルクロード・ガンダーラの地で、太古の海が地殻変動によって囲い込まれ、自然に干上がり結晶化した岩塩。 その6億年前の地下深い岩塩層から掘り出し、砕いた自然のままのナチュラルソルトです。 原石は美しいピンク色で、細かく砕くと白く映えます。 永い間地...

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  • ピンクソルトパウダー(粉)400g

    ピンクソルトパウダー(粉)400g

    1,404円(税込)

    遥かシルクロード・ガンダーラの地で、太古の海が地殻変動によって囲い込まれ、自然に干上がり結晶化した岩塩。 その6億年前の地下深い岩塩層から掘り出し、砕いた自然のままのナチュラルソルトです。 原石は美しいピンク色で、細かく砕くと白く映えます。 永い間地...

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  • [レストランコア特製]甘酒ソース 200ml【冷蔵】

    [レストランコア特製]甘酒ソース 200ml【冷蔵】

    860円(税込)

    麹の旨みがどんな素材ともよくマッチする万能ソースです。蒸し野菜のつけだれや、1:1で水で伸ばして煮物料理にもお使いいただけます。

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  • 有機三州味醂 1.8リットル

    有機三州味醂 1.8リットル

    3,564円(税込)

    自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という200余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。

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  • チベット高原 天日塩 1kg

    チベット高原 天日塩 1kg

    540円(税込)

    太陽にいちばん近い高原で生成された天日塩です。 平均海抜4,000メートル超、世界の屋根チベット高原。厳しくも美しい自然の中、ヒマラヤ山脈から吹き下ろす乾いた風、澄んだ空気、降り注ぐ太陽という天の恵みで生成されたおいしい天日塩です。

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  • カンホアの塩 石窯焼き塩 150g

    カンホアの塩 石窯焼き塩 150g

    302円(税込)

    天日塩カンホアの塩【石臼挽き】を壺に入れ、石窯で三日間かけ焼き上げたもの。海水だけが原料の天日塩の焼き塩です。焼き塩は、焼き方も大事ですが、それも元の【石臼挽き】の成分・味があってこそ。もちろんその味が活きていながら、水分がほとんどなくサラサラの...

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  • カンホアの塩 結晶のまま 150g

    カンホアの塩 結晶のまま 150g

    302円(税込)

    収穫した天日結晶の粒を、そのままさらに天日干しして、袋詰めしたもの。カンホアの塩の原型にあたります。結晶の粒の大きさはだいたい2〜4mm程度。不ぞろいの崩れた立方体です。結晶の粒独特の食感・味わいが特徴です。 カリッとした食感を活かしてサラダ・ピ...

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  • カンホアの塩 石臼挽き 150g

    カンホアの塩 石臼挽き 150g

    302円(税込)

    海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。 粒の大きい結晶のままを、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたもの。3種類ある「カンホアの塩」の中で一番溶けやすいので、最も使用範囲の広いタイプです。

    在庫あり

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  • カンホアの塩 石臼挽き 500g

    カンホアの塩 石臼挽き 500g

    583円(税込)

    海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。 粒の大きい結晶のままを、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたもの。3種類ある「カンホアの塩」の中で一番溶けやすいので、最も使用範囲の広いタイプです。

    在庫あり

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  • 天日湖塩 300g

    天日湖塩 300g

    162円(税込)

    ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、人里離れた汚染とはまったく無縁の塩の湖を一億年以上という時間をかけて生成しています。その塩湖の水を天日で干しました。極めて汚染の少ない環境が保たれた場所で採取された世界的にも希少な完全天日結晶塩...

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  • 【ムソー】旨味本来・生おろししょうが 40g

    【ムソー】旨味本来・生おろししょうが 40g

    356円(税込)

    国産しょうが使用。保存料、香料、化学調味料は使わず手間をかけて仕上げたしょうが本来の風味です。

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  • 【ムソー】旨味本来・からしチューブ 40g

    【ムソー】旨味本来・からしチューブ 40g

    356円(税込)

    辛みの強いオリエンタルマスタード使用。着色料、保存料、香料、化学調味料は使わず手間をかけて仕上げたからし本来の風味です。

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  • オーサワの豆板醤 85g

    オーサワの豆板醤 85g

    401円(税込)

    動物性原料・砂糖・添加物不使用/国内産大豆・唐辛子使用/熟成された辛味と旨味 ■味噌天然醸造の生味噌使用 ■酒は「蔵の素」使用 ■中華料理や、炒め物などの万能調味料としても便利

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  • よっちゃんなんばん 150g

    よっちゃんなんばん 150g

    561円(税込)

    宮城県のよっちゃん農場で育った元気な唐辛子が原料です。原材料は、醤油・唐辛子・米麹・酒精のみ。ピリッと辛味のあとにほんのりと甘さが広がります。 おにぎり、納豆、お鍋、冷奴などなんにでも合います!お酒のおつまみ料理に強い味方で、一度食べたら止められな...

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  • オメガ アップルサイダービネガー 355ml

    オメガ アップルサイダービネガー 355ml

    1,026円(税込)

    アメリカでもっとも土壌のきれいなオレゴン産のリンゴを使いました。容器に封入、完成まで何と6週間。 大切に育てられたリンゴを、直接枝摘みしています。 製造に際して、一切の添加物、化学材料を使用していません。 保管中、マザーという醸造菌が固まり黒い物質と...

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  • ヒカリ 有機だしつゆ 300ml(2倍濃縮)

    ヒカリ 有機だしつゆ 300ml(2倍濃縮)

    518円(税込)

    国産鰹節と国産昆布から極上のだしを自社でとり、有機本醸造醤油と合わせた有機JAS認証のだしつゆです。

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  • ヒカリ お好みソース 360ml

    ヒカリ お好みソース 360ml

    378円(税込)

    国産有機野菜・果実が持つ自然の甘さを生かしながら、お好み焼きに合うように甘さを調節し、酸味と塩分を控えたお好みソースです。

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  • ヒカリ 焼肉のたれ 350g

    ヒカリ 焼肉のたれ 350g

    648円(税込)

    本醸造醤油に、有機にんにく・しょうがをたっぷりきかせた味わい深いたれです。

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  • ヤムヤム 王国のグリーンカレー 50g(約4〜5皿分)

    ヤムヤム 王国のグリーンカレー 50g(約4〜5皿分)

    432円(税込)

    ココナッツミルクと混ぜるだけ!鍋ひとつ15分でできる本格タイカレー。ベジ対応。 化学調味料、動物性原料、保存剤、着色料、砂糖、添加物は使用していません。

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  • カレーの壺(マイルド)220g(約22皿分)

    カレーの壺(マイルド)220g(約22皿分)

    626円(税込)

    辛味を抑えつつ、スパイス本来の香りを楽しめるマイルドな配合。コクのあるペーストが、野菜のうまみと甘さを引き出します。辛味が苦手な方、お子様にもおすすめです。 <主な特徴> 甘口タイプ 野菜料理によく合う やさしい辛さで、お子様から大人まで食べやすい

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  • カレーの壺(ミディアム)220g(約22皿分)

    カレーの壺(ミディアム)220g(約22皿分)

    626円(税込)

    たっぷりのトマトとレモングラスが効いた、爽やかな風味が特徴です。ほどよい辛さで、肉や野菜、魚介、どんな具材にも合います。ブイヤベースにもオススメです。 <主な特徴> 中辛タイプ 野菜・魚介・肉、どんな具材にもマッチ トマトの酸味とレモングラスの爽や...

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  • カレーの壺(スパイシー)220g(約22皿分)

    カレーの壺(スパイシー)220g(約22皿分)

    626円(税込)

    ローストスパイスの香ばしい風味と、パンチの効いた辛味が肉料理と相性抜群。本場さながらのスパイシーさは大人向けカレーにおすすめです。 <主な特徴> 辛口タイプで大人向け 肉料理によく合う ローストスパイスの香ばしい風味

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  • オラッチェ お子様カレールウ(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ お子様カレールウ(115g×2p/12皿分)

    640円(税込)

    国産原料にこだわり、まろやかに仕上げたお子様用カレールウ。 小麦粉をはじめとし、できるだけ国産原料にこだわり、市販品ではよく使用される化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、オラッチェこだわりのお子様カレールウです。味の...

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  • オラッチェ デミグラスソース(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ デミグラスソース(115g×2p/12皿分)

    656円(税込)

    自然の味を追求した無添加のデミグラスソースルウ できるだけ国産原料を使い、市販品ではよく使用される化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、無添加・こだわりのデミグラスソースルウです。 味の決め手となるビーフエキスは、国産...

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  • オラッチェ クリームシチュウ(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ クリームシチュウ(115g×2p/12皿分)

    581円(税込)

    ミルクのコクを生かした無添加クリームシチュールウ できるだけ国産原料にこだわり、化学調味料や着色料、乳化剤などの添加物を一切使用せずに作った、こだわりのクリームシチュールウです。 国産の小麦粉に、国産牛の牛脂、山形県産の鶏ガラから作ったチキンエキス...

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  • オラッチェ 中辛カレールウ(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ 中辛カレールウ(115g×2p/12皿分)

    651円(税込)

    添加物を一切使用していない国産原料のカレールウ(中辛)。 小麦粉をはじめとし、できるだけ国産原料にこだわり、市販品ではよく使用される化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、オラッチェこだわりの中辛カレールウです。味の決め...

    在庫あり

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  • オラッチェ 辛口カレールウ(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ 辛口カレールウ(115g×2p/12皿分)

    583円(税込)

    国産原料にこだわった無添加の辛口カレールウ。 小麦粉をはじめとし、できるだけ国産原料にこだわり、市販品ではよく使用される化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、オラッチェこだわりのカレールウです。味の決め手となるうこんは...

    在庫あり

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  • [レストランコア特製]和風ドレッシング 200ml【冷蔵】

    [レストランコア特製]和風ドレッシング 200ml【冷蔵】

    850円(税込)

    菜種油やお酢・お醤油をベースに、すりおろした玉ねぎをたっぷり使ったやさしい味わいのドレッシングです。肉料理・魚料理にもよく合います。

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  • 手作り香辛料 <山椒> 10g

    手作り香辛料 <山椒> 10g

    518円(税込)

    和歌山県産のぶどう山椒が原料です。山椒独特の香りとピリリとした味をお楽しみください。国内産で少量しか収穫できない、特に大粒のぶどう山椒の果肉だけを粗挽きにし、独特の芳香を大切に保っています。かば焼き、焼き魚、汁物、焼き肉、チーズ料理などに。向井の...

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  • 手作り香辛料 <すじ青のり> 4g

    手作り香辛料 <すじ青のり> 4g

    367円(税込)

    味・香りとともに人気のある「すじ青のり」を用いております。海で採れるアオサにはない、なめらかな口どけと風味が特徴です。すじ青のりを乾燥し、風味豊かに仕上げております。納豆、豆腐にふりかけたり、玄米ご飯、かやくご飯、焼きそば、お好み焼き、おはぎや、...

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  • 手作り香辛料 <一味> 20g

    手作り香辛料 <一味> 20g

    378円(税込)

    国産の唐辛子を辛みと香ばしさを強めるため弱火でじっくり煎りあげた粉末唐辛子です。風味を良くするために、浅煎りと深煎りの唐辛子をブレンドしています。鍋物、炒め物、漬物、中華料理、ラーメンなどに。向井の香辛料は料理の味を引き立てる名脇役。大量生産せず...

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  • 手作り香辛料 <七味> 15g

    手作り香辛料 <七味> 15g

    443円(税込)

    七種の和風香辛料を配合。山椒を効かせた独特な風味が魅力です。辛味をおさえ、各素材の香りと風味が、料理の味を引き立てます。麺類、汁物、鍋物、焼き肉、漬物などに。向井の香辛料は料理の味を引き立てる名脇役。大量生産せずに作り立ての味と香りを大切にして製...

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  • アカシアの有機ハチミツ ブスティーネ(6g×10P)

    アカシアの有機ハチミツ ブスティーネ(6g×10P)

    538円(税込)

    ピエモンテ州&ロンバルディア州で採蜜された、くせがなく繊細で上品な味わいでほんのりとしたバニラの香りのはちみつです。なめらかで、透明感のある淡い琥珀色です。6gの小袋に個包装され携帯するのに便利なので、ランチボックス、スポーツ時のエネルギー補給に。...

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  • 天日湖塩20kg【送料込み・代金引換不可】

    天日湖塩20kg【送料込み・代金引換不可】

    6,446円(税込)

    人里離れた内モンゴルで、ヒマラヤの雪解け水が岩塩の地層に噴き出してできた塩湖の水を天日で干しました。極めて汚染の少ない環境が保たれた場所で採取された、世界的にも希少な完全天日結晶塩です。

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  • 有機砂糖(アルゼンチン産)25kg【送料込み・代金引換不可】

    有機砂糖(アルゼンチン産)25kg【送料込み・代金引換不可】

    13,274円(税込)

    肥沃な大地、豊富な水という恵まれた自然条件のアルゼンチン産有機栽培のサトウキビから作られました。生産工程において一切の化学肥料、農薬、加工助剤を使用しておらず、必要最低限の有機肥料で育てています。精製度が低いため、奥行きのある自然のままの味わいで...

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