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調味料

全214件

  • [サユールイトシロ]自然栽培ゆずサルサ 50g

    [サユールイトシロ]自然栽培ゆずサルサ 50g

    920円(税込)

    賞味期限:2021年11月11日

    ゆずサルサはいわゆる”柚子胡椒”と同じですが、通常の柚子胡椒とは一味も二味も違います。 ◎ゆずサルサは完熟柚子の柚子皮を使っていますので、香りが違います(※通常は青いゆずの皮を使います) ◎使う唐辛子はサユールイトシロ産の自然栽培オレンジチリの完熟前の...

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  • サルサ・ミディアム 417g

    サルサ・ミディアム 417g

    1,036円(税込)

    お子様でも食べられるマイルドな辛さで、トマトのフルーティーさとハラペーニョの爽やかさが特徴です。コーンチップのお供に、タコスのソースに、タコライスにも。ビールやナッチョスによく合います!そしておすすめは意外にも「そうめん」です。暑い時期は特に美味...

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  • 有機ピスタチオ100%ペースト 180g

    有機ピスタチオ100%ペースト 180g

    2,988円(税込)

    イタリア・シチリア島の工場で焙煎した有機ピスタチオだけのペーストは、濃厚で深い味わい。パスタやリゾットなどさまざまな料理にまぜるだけで、有機ピスタチオ本来の独特のコクと甘みで風味が増します。着色料、香料、乳化剤、保存料など一切不使用です。焼き菓子...

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  • [大津養蜂園]秦野のはちみつ(桜)170g

    [大津養蜂園]秦野のはちみつ(桜)170g

    2,783円(税込)

    神奈川県・秦野市にある大津養蜂園さんの貴重な天然はちみつ。 秦野市内の畑や野山でミツバチが集めた天然はちみつです。 花の種類によって色や香り質感も異なるので、違いが楽しめます。 今年の桜の香りはとても芳醇で豊かです。 桜餅!ってなるくらい。 ホット...

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  • [大津養蜂園]秦野のはちみつ(栗)170g

    [大津養蜂園]秦野のはちみつ(栗)170g

    1,916円(税込)

    神奈川県・秦野市にある大津養蜂園さんの貴重な天然はちみつ。 秦野市内の畑や野山でミツバチが集めた天然はちみつです。 花の種類によって色や香り質感も異なるので、違いが楽しめます。 栗の花はスモーキーで濃厚。 玄人向きかもしれません。 チーズや生ハムな...

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  • [大津養蜂園]秦野のはちみつ(クレムリンクローバー)170g

    [大津養蜂園]秦野のはちみつ(クレムリンクローバー)170g

    1,916円(税込)

    神奈川県・秦野市にある大津養蜂園さんの貴重な天然はちみつ。 秦野市内の畑や野山でミツバチが集めた天然はちみつです。 花の種類によって色や香り質感も異なるので、違いが楽しめます。 クレムリンクローバー 赤いお花の咲くクローバーです。 春の晴れた日をう...

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  • [大津養蜂園]秦野のはちみつ(山藤)170g

    [大津養蜂園]秦野のはちみつ(山藤)170g

    1,916円(税込)

    神奈川県・秦野市にある大津養蜂園さんの貴重な天然はちみつ。 秦野市内の畑や野山でミツバチが集めた天然はちみつです。 花の種類によって色や香り質感も異なるので、違いが楽しめます。 今年の秦野の藤は見事でした。 あの光景が1瓶に詰まっているって素敵ですね...

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  • [大津養蜂園]秦野のはちみつ(ナノハナ)170g

    [大津養蜂園]秦野のはちみつ(ナノハナ)170g

    1,916円(税込)

    神奈川県・秦野市にある大津養蜂園さんの貴重な天然はちみつ。 秦野市内の畑や野山でミツバチが集めた天然はちみつです。 花の種類によって色や香り質感も異なるので、違いが楽しめます。 菜の花 晴れた日のむせ返るような香りから想像できない(笑) 一番ギャップ...

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  • [ポデーレ・イル・カサーレ]はちみつ(栗)250g

    [ポデーレ・イル・カサーレ]はちみつ(栗)250g

    2,160円(税込)

    イタリア産の純粋はちみつ。 トスカーナ地方のモンテプルチアーノで、薬を一切使わず蜂を育て、昔からの自然な方法で無農薬の花の所に蜂を連れて行き、放し、集めた蜜を全て手作業で瓶詰めした物。 一切加熱していない。化学調味料や保存料を一切使用せず、手作業と...

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  • <SALE>[ポデーレ・イル・カサーレ]はちみつ(ミッレフィオーリ)250g

    <SALE>[ポデーレ・イル・カサーレ]はちみつ(ミッレフィオーリ)250g

    1,749円(税込)

    ★賞味期限が2021年11月のため10%OFF★ イタリア産の純粋はちみつ。 トスカーナ地方のモンテプルチアーノで、薬を一切使わず蜂を育て、昔からの自然な方法で無農薬の花の所に蜂を連れて行き、放し、集めた蜜を全て手作業で瓶詰めした物。 一切加熱していない。化学調...

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  • <SALE>[ポデーレ・イル・カサーレ]はちみつ(スイカズラ)250g

    <SALE>[ポデーレ・イル・カサーレ]はちみつ(スイカズラ)250g

    1,749円(税込)

    ★賞味期限が2021年11月のため10%OFF★ イタリア産の純粋はちみつ。 トスカーナ地方のモンテプルチアーノで、薬を一切使わず蜂を育て、昔からの自然な方法で無農薬の花の所に蜂を連れて行き、放し、集めた蜜を全て手作業で瓶詰めした物。 一切加熱していない。化学調...

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  • [光食品]有機肉豆腐の素 100g

    [光食品]有機肉豆腐の素 100g

    270円(税込)

    化学調味料を使用せず、有機醤油をベースに有機たまねぎや有機砂糖、有機ぶどう果汁で甘みを出し、有機米醗酵調味料で旨みを加えました。肉と野菜を焼いて、豆腐と本品をあわせるだけの簡単調理です。たんぱく加水分解物・酵母エキス・着色料は無添加で、素材本来の...

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  • [光食品]有機麻婆の素 100g

    [光食品]有機麻婆の素 100g

    270円(税込)

    化学調味料を使用せず、有機醤油と有機米味噌をベースに有機にんにくと有機しょうがの香りと有機米醗酵調味料や昆布の旨みを加えました。麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨などに使えます。たんぱく加水分解物・酵母エキス・着色料は無添加で、素材本来の味を生かした美...

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  • [光食品]有機青椒肉絲の素 100g

    [光食品]有機青椒肉絲の素 100g

    270円(税込)

    化学調味料を使用せず、有機醤油をベースに有機砂糖と有機ぶどう果汁の甘みを加え、広島産カキから作ったオイスターエキスなどで旨みを出しました。肉と野菜を炒めてあわせるだけの簡単調理です。たんぱく加水分解物・酵母エキス・着色料は無添加で、素材本来の味を...

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  • [光食品]有機回鍋肉の素 100g

    [光食品]有機回鍋肉の素 100g

    270円(税込)

    化学調味料を使用せず、有機米味噌をベースに有機砂糖の甘み、広島産カキから作ったオイスターエキスや有機醤油の旨みを加えました。肉と野菜を炒めてあわせるだけの簡単調理です。たんぱく加水分解物・酵母エキス・着色料は無添加で、素材本来の味を生かした美味し...

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  • [森田醤油]有機ゆずぽん酢 250ml

    [森田醤油]有機ゆずぽん酢 250ml

    918円(税込)

    有機国産丸大豆醤油をベースにかつお削りぶし、日高産昆布でだしをとり、国産有機ゆず果汁、有機米酢、有機砂糖、有機みりんを合わせたフルーティな有機ゆずぽん酢です。鍋料理はもちろん、湯豆腐や大根おろし、かつおのたたき、焼魚、焼肉、オリーブオイルと合わせ...

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  • [エヌ・ハーベスト]有機スターアニスホール 8g

    [エヌ・ハーベスト]有機スターアニスホール 8g

    389円(税込)

    中華料理では八角と呼ばれ、豚肉や鶏肉、川魚の臭み取りに広く使われます。料理としては豚の角煮やレバー炒め、シチューやカレーなどにも合います。また、ヨーロッパではアニスの代用として使われ、焼き菓子やジャムなどの香りづけに使われます。香りが強いため、入...

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  • [エヌ・ハーベスト]有機セージカット 7g

    [エヌ・ハーベスト]有機セージカット 7g

    389円(税込)

    セージは葉を乾燥させてハーブティーとして飲用したり、肉の臭み消しに利用します。ヨモギに似た強い香りがする葉で、豚肉と良く合わせられて使われます。ソーセージの語源となったという説もあります。

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  • チヨダらー油 45ml

    チヨダらー油 45ml

    410円(税込)

    玉締め一番絞りの胡麻油(浅煎り)と圧搾一番絞りの胡麻油(深煎り)をブレンドし、農薬不使用の国産鷹の爪を使った、無添加・無着色で香り高くまろやかなラー油です。

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  • <SALE>[VOX]有機ナツメグパウダー業務用 500g

    <SALE>[VOX]有機ナツメグパウダー業務用 500g

    4,730円(税込)

    賞味期限:2021年8月31日

    刺激的で、どこか甘味の感じられる香りです。主に肉料理の臭み消しと香り付けに使用されています。ハンバーグ、ミートソースなど挽肉料理とは特に相性が良く、欠かせないスパイスです。

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  • 有機鬼からし 30g

    有機鬼からし 30g

    183円(税込)

    有機栽培基準により栽培された、カナダ産からし種子を使用。 強い辛味とからしの風味が生きています。添加物は使用していません。 とんかつ、ビフテキ、サンドイッチなど洋風料理に、おでん、関東煮、かつおの刺身、奴豆腐など和風料理に、茄子のからし漬けなど漬物...

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  • 有機ライムストレート果汁 250ml

    有機ライムストレート果汁 250ml

    691円(税込)

    有機栽培された新鮮なライムを原料として圧搾しただけの100%ストレート果汁です。エスニック料理、カクテル、スイーツに。

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  • 有機玄米水飴 300g

    有機玄米水飴 300g

    972円(税込)

    有機玄米を有機大麦麦芽のみで糖化させるという、伝統製法で作られた貴重な水飴です。やさしい上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないので、砂糖の代わりとしてパンケーキ、パン、お菓子、和洋中のお料理に幅広くお使いただけます。糖度82度

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  • 有機米水飴 300g

    有機米水飴 300g

    864円(税込)

    有機玄米を有機大麦麦芽のみで糖化させるという、伝統製法で作られた貴重な水飴です。やさしい上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないので、砂糖の代わりとしてパンケーキ、パン、お菓子、和洋中のお料理に幅広くお使いただけます。糖度82度

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  • [なないろ農園]自然栽培ローズマリー(ドライ)6g

    [なないろ農園]自然栽培ローズマリー(ドライ)6g

    1,080円(税込)

    熊本県・なないろ農園さんの自然栽培ローズマリー。 大変貴重な国産のハーブです。 トマト、ニンニクなどと相性が良く、イタリアやフランスの料理には欠かせないハーブです。お肉料理や、カレー、スープなどにおすすめです。

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  • [エヌ・ハーベスト]有機チャイスパイス 25g

    [エヌ・ハーベスト]有機チャイスパイス 25g

    594円(税込)

    風味豊かなスリランカ産のシナモン、ジンジャー、カルダモン、ペッパーをバランスよくミックスした、マサラチャイ用のスパイスです。手軽に本格的なマサラチャイをお作りいただける他、焼き菓子などの風味付けにもお使いいただけます。※本品でおよそ25杯のマサラチ...

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  • ◆[WAKABA FARM]プレミアムソース(ウスター)300ml

    ◆[WAKABA FARM]プレミアムソース(ウスター)300ml

    2,128円(税込)

    賞味期限:2022年4月26日

    徳島県・わかば農園さんの自然栽培野菜を使用したプレミアムソースです。 原材料のトマト、玉ねぎ、人参、にんにくなどの野菜はもちろん、黒糖、米酢、醤油などの調味料まで自然栽培の素材にこだわっています。 本物の素材が織りなす完熟フルーツのような深いコクと...

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  • 有機スティックシュガー 3g×30本

    有機スティックシュガー 3g×30本

    270円(税込)

    ブラジル産の有機砂糖を使いやすい小分けにしました。グラニュータイプです。コーヒー、紅茶、ハーブティーなどに。

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  • 天然真昆布(北海道道南産) 70g

    天然真昆布(北海道道南産) 70g

    720円(税込)

    慶応元年(1864年)創業、大阪の昆布の老舗「長池昆布」。希少な北海道産天然白口浜真昆布を使い、職人が手造りしています。くせや臭みのない濃厚な旨味と甘みが特徴で、清澄な出汁がしっかりとれます。養殖物が多く流通する中で天然物のみを1年熟成させています。産地...

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  • [無茶々園]青みかんストレート果汁 150ml

    [無茶々園]青みかんストレート果汁 150ml

    486円(税込)

    夏の終わりにまだ若く青みのある温州みかんの果汁を絞りました。酸味もありますが甘みや温州みかんならではの香りも加わって、非常に柔らかい風味の香酸果汁です。焼き魚にかけたり、ポン酢や酢の物の材料としてお使いください。蜂蜜とあわせてドリンクにするのもお...

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  • [光食品]有機めんつゆ 300ml

    [光食品]有機めんつゆ 300ml

    518円(税込)

    国産鰹節と国産昆布から極上のだしを自社でとり、有機本醸造醤油と合わせた有機JAS認証のめんつゆです。

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  • [エヌ・ハーベスト]タマリンドペースト(有機原料使用) 200g

    [エヌ・ハーベスト]タマリンドペースト(有機原料使用) 200g

    1,512円(税込)

    インドで大切に育てられたタマリンドを使いやすいペーストにしました。干し柿の甘さと梅干しの酸味が合わさったような独特の風味があります。エスニック料理、アーユルヴェーダ食、スウィーツ、ソース、ドレッシングなど幅広くお使いいただけます。

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  • [エヌ・ハーベスト]魔法のスパイス(有機スパイスミックス) 25g

    [エヌ・ハーベスト]魔法のスパイス(有機スパイスミックス) 25g

    594円(税込)

    厳選されたオーガニックスパイスをブレンドした、あらゆる料理に活躍する万能スパイスです。炒め物、揚げ物、スープ、ドレッシング、ソース、バーベキューなどひと振りするだけでいつものお料理が格段に美味しくなります。

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  • [山のハム工房 ゴーバル]アップルマスタード 100g【冷蔵】

    [山のハム工房 ゴーバル]アップルマスタード 100g【冷蔵】

    543円(税込)

    賞味期限:2022年6月14日

    ゴーバルのソーセージに合うように、こだわりの原料で作りました。 りんごの風味豊かなマスタードです。半年以上ゆったりと熟成させておいしさを引き出しました。 マスタードは、ソーセージにつけると味がぐっと引き立ちますが、サラダやスープの隠し味などにもとて...

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  • [FAR EAST]セラミック・ミル

    [FAR EAST]セラミック・ミル

    990円(税込)

    グラインダーの刃がセラミック製なので錆びず、金属臭がせず、風味を損ないません。スパイス、ハーブ、岩塩、海塩、湖塩などを挽くことができます。

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  • [エヌ・ハーベスト]有機カスリメティ 5g

    [エヌ・ハーベスト]有機カスリメティ 5g

    389円(税込)

    カスリメティはフェヌグリーク(メティ)の葉を乾燥させたハーブです。ほろ苦い味わいが特徴ですが、煮込むことによって甘い香りと味に深みを出してくれます。インド料理ではカレーの仕上げはもちろん、野菜料理にも使われ、ナンやパラタなどの生地に混ぜて使われたり...

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  • ピンクソルトグレイン(粒)400g

    ピンクソルトグレイン(粒)400g

    1,404円(税込)

    遥かシルクロード・ガンダーラの地で、太古の海が地殻変動によって囲い込まれ、自然に干上がり結晶化した岩塩。 その6億年前の地下深い岩塩層から掘り出し、砕いた自然のままのナチュラルソルトです。 原石は美しいピンク色で、細かく砕くと白く映えます。 永い間地...

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  • ピンクソルトパウダー(粉)400g

    ピンクソルトパウダー(粉)400g

    1,404円(税込)

    遥かシルクロード・ガンダーラの地で、太古の海が地殻変動によって囲い込まれ、自然に干上がり結晶化した岩塩。 その6億年前の地下深い岩塩層から掘り出し、砕いた自然のままのナチュラルソルトです。 原石は美しいピンク色で、細かく砕くと白く映えます。 永い間地...

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  • 有機三州味醂 1.8リットル

    有機三州味醂 1.8リットル

    3,564円(税込)

    自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という200余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。

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  • カンホアの塩 石窯焼き塩 100g

    カンホアの塩 石窯焼き塩 100g

    302円(税込)

    天日塩カンホアの塩【石臼挽き】を壺に入れ、石窯で三日間かけ焼き上げたもの。海水だけが原料の天日塩の焼き塩です。焼き塩は、焼き方も大事ですが、それも元の【石臼挽き】の成分・味があってこそ。もちろんその味が活きていながら、水分がほとんどなくサラサラの...

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  • カンホアの塩 結晶のまま 150g

    カンホアの塩 結晶のまま 150g

    302円(税込)

    収穫した天日結晶の粒を、そのままさらに天日干しして、袋詰めしたもの。カンホアの塩の原型にあたります。結晶の粒の大きさはだいたい2〜4mm程度。不ぞろいの崩れた立方体です。結晶の粒独特の食感・味わいが特徴です。 カリッとした食感を活かしてサラダ・ピ...

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  • カンホアの塩 石臼挽き 150g

    カンホアの塩 石臼挽き 150g

    302円(税込)

    海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。 粒の大きい結晶のままを、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたもの。3種類ある「カンホアの塩」の中で一番溶けやすいので、最も使用範囲の広いタイプです。

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  • カンホアの塩 石臼挽き 500g

    カンホアの塩 石臼挽き 500g

    583円(税込)

    海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。 粒の大きい結晶のままを、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたもの。3種類ある「カンホアの塩」の中で一番溶けやすいので、最も使用範囲の広いタイプです。

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  • 天日湖塩 300g

    天日湖塩 300g

    162円(税込)

    ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、人里離れた汚染とはまったく無縁の塩の湖を一億年以上という時間をかけて生成しています。その塩湖の水を天日で干しました。極めて汚染の少ない環境が保たれた場所で採取された世界的にも希少な完全天日結晶塩...

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  • [ムソー]旨味本来・生おろししょうがチューブ 40g

    [ムソー]旨味本来・生おろししょうがチューブ 40g

    356円(税込)

    国産しょうが使用。保存料、香料、化学調味料は使わず手間をかけて仕上げたしょうが本来の風味です。

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  • [ムソー]旨味本来・からしチューブ 40g

    [ムソー]旨味本来・からしチューブ 40g

    356円(税込)

    辛みの強いオリエンタルマスタード使用。着色料、保存料、香料、化学調味料は使わず手間をかけて仕上げたからし本来の風味です。

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  • オーサワの豆板醤 85g

    オーサワの豆板醤 85g

    401円(税込)

    動物性原料・砂糖・添加物不使用/国内産大豆・唐辛子使用/熟成された辛味と旨味 ■味噌天然醸造の生味噌使用 ■酒は「蔵の素」使用 ■中華料理や、炒め物などの万能調味料としても便利

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  • オメガ アップルサイダービネガー 355ml

    オメガ アップルサイダービネガー 355ml

    1,026円(税込)

    アメリカでもっとも土壌のきれいなオレゴン産のリンゴを使いました。容器に封入、完成まで何と6週間。 大切に育てられたリンゴを、直接枝摘みしています。 製造に際して、一切の添加物、化学材料を使用していません。 保管中、マザーという醸造菌が固まり黒い物質と...

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